Muffin de Açaí por Vitória Costa 🤎

Que tal experimentar uma nova receita utilizando o nosso tão amado Açaí?
Já conhece o Muffin? Um delicioso bolinho, com um preparo super rápido e prático de fazer, pra comer de manhã ou no seu café da tarde, também depois das refeições 😋

INGREDIENTES:
 2 ovos;
 200g de açaí;
 ½ xícara (chá) de azeite;
 2 bananas maduras;
 2 xícaras (chá) de aveia em flocos;
 1 colher (sopa) de fermento em pó.
Preparo: Em um liquidificador, bata os ovos, a polpa de açaí, o óleo e as bananas;
Transfira para um recipiente, acrescente a aveia e o fermento em pó e misture bem;
Coloque em forminhas de muffin e leve ao forno preaquecido, a 180º por 20 a 25 minutos.
Rendimento: 16 bolinhos (pode congelar e utilizar ao longo de semana).

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